Nyicip.id - Beberapa waktu lalu, saya sempat liburan ke Bali. Liburan kali ini agak beda, soalnya saya niat banget mau eksplor kuliner khas yang nggak cuma di restoran fancy, tapi juga camilan yang bisa dibawa pulang. Nah, di sinilah saya menemukan bintang utama cerita ini: pie susu Bali. Beneran, deh, pie susu Bali enaaak banget, sampai-sampai saya nggak sadar sudah makan lebih dari tiga biji dalam satu kali duduk. Kalau kata teman saya, “Kalau sudah nyicip pie susu, siap-siap lupa diet!”.
Awal Pertemuan dengan Pie Susu
Saya tahu tentang pie susu Bali dari rekomendasi teman yang sudah lebih dulu ke Bali. Katanya, "Kalau ke Bali, nggak bawa pulang pie susu itu dosa besar." Saya pikir awalnya itu cuma basa-basi, tapi ternyata dia nggak bercanda. Begitu sampai di toko kecil di Denpasar yang katanya terkenal dengan pie susunya, saya langsung terpukau dengan aromanya. Harum butter dan susu yang manis menyeruak begitu masuk ke dalam toko. Saya bahkan sempat berpikir, "Harumnya aja udah bikin lapar, gimana rasanya?"
Mencoba Rasa Pertama
Karena saya nggak bisa nunggu sampai di hotel, saya langsung beli satu kotak dan buka di mobil. Gigitan pertama bikin saya diem sejenak. Tekstur kulitnya renyah, tapi nggak keras, dengan rasa mentega yang lembut banget. Bagian tengahnya? Manis, creamy, dan pas banget di lidah. Saya sampai bengong, kayak nggak percaya ada camilan seenak ini.
Waktu itu saya pesan rasa original. Tapi ternyata ada banyak variasi rasa lain seperti cokelat, keju, pandan, bahkan green tea. Sebagai penggemar rasa klasik, rasa original tetap jadi favorit saya. Ada kehangatan nostalgia di setiap gigitannya.
"Pie Susu Bali Enaaak" yang Selalu Menggoda
Sebenarnya, saya sempat berpikir apa sih yang bikin pie susu Bali ini beda dari camilan lainnya? Setelah ngobrol sama pemilik tokonya, saya baru tahu kalau rahasianya ada di bahan-bahan lokal berkualitas tinggi dan cara masaknya yang masih tradisional. Adonan kulit pie dibuat tipis tapi kokoh, supaya bisa menahan isian susu tanpa mudah pecah. Sementara itu, isian susunya dimasak dengan santai, supaya tekstur lembut dan rasa manisnya tetap seimbang.
Jujur aja, pie susu Bali ini punya sesuatu yang bikin orang ketagihan. Mungkin karena kombinasi sempurna antara renyahnya kulit dan lumeran manis isinya yang bikin rasa di mulut jadi harmonis. Nggak heran kalau banyak yang bilang pie susu Bali enaaak banget.
Tips Memilih Pie Susu Bali yang Autentik
Buat kamu yang belum pernah coba, hati-hati ya, di Bali ada banyak merek pie susu. Sayangnya, nggak semua punya kualitas yang sama. Ada beberapa tips yang saya pelajari selama berburu pie susu:
Cari Toko yang Ramai Pengunjung: Kalau tokonya sepi, kemungkinan besar rasanya nggak terlalu istimewa. Biasanya toko pie susu yang otentik selalu dipenuhi wisatawan dan penduduk lokal.
Lihat Komposisi Bahan: Pastikan pie susu nggak mengandung bahan pengawet atau pewarna buatan. Pie susu yang fresh biasanya punya masa simpan pendek, sekitar 3-7 hari saja.
Cicip Sebelum Membeli Banyak: Kalau memungkinkan, coba dulu satu pie sebelum membeli dalam jumlah besar. Ini penting untuk memastikan kamu cocok dengan rasanya.
Jangan Tergoda Harga Murah: Pie susu dengan harga terlalu murah sering kali kompromi pada kualitas. Lebih baik bayar sedikit lebih mahal untuk rasa yang benar-benar memuaskan.
Oleh-Oleh Wajib dari Bali
Saya ingat waktu bawa pulang beberapa kotak pie susu untuk keluarga. Ternyata, mereka juga langsung jatuh cinta! Kakak saya sampai nanya, “Ini beli di mana? Nggak ada yang jual kayak gini di kota kita, ya?” Saya cuma senyum kecil dan bilang, “Ya nggak ada. Makanya, harus ke Bali lagi!”
Untuk kamu yang pengen tahu lebih banyak tentang rasa dan keunikan pie susu Bali, bisa banget cek ulasan lengkapnya di pie susu Bali enaaak. Di sana, ada banyak informasi tentang varian rasa dan tips menyimpan pie susu supaya tetap segar.
Menyimpan dan Menikmati Pie Susu dengan Benar
Oh iya, ada satu hal penting yang sering dilupakan orang: cara menyimpan pie susu. Saya pernah salah menyimpan pie susu di suhu kamar terlalu lama, alhasil bagian tengahnya jadi lembek dan agak asam. Ternyata, cara terbaik menyimpan pie susu adalah:
Simpan di Tempat Sejuk: Jika nggak langsung dimakan, simpan pie di wadah kedap udara di kulkas. Ini bisa memperpanjang umur pie hingga 5-7 hari.
Hindari Paparan Langsung Matahari: Panas bisa membuat kulit pie menjadi berminyak dan teksturnya kurang renyah.
Panaskan Sebelum Makan: Kalau ingin sensasi rasa yang lebih nikmat, panaskan pie susu di oven atau microwave selama 10-20 detik. Rasanya jadi lebih lumer di mulut!
Menghidupkan Kenangan dengan Pie Susu
Sekarang, setiap kali saya makan pie susu, rasanya seperti dibawa kembali ke suasana Bali yang santai dan penuh kenangan. Ada semacam kebahagiaan sederhana yang datang hanya dari gigitan kecil camilan ini. Mungkin itu sebabnya pie susu Bali punya tempat spesial di hati banyak orang.
Kalau kamu berencana ke Bali, jangan lupa untuk bawa pulang pie susu sebagai oleh-oleh. Dan kalau sudah mencobanya, siap-siap ketagihan, ya. Karena sekali mencicipi, sulit untuk berhenti!
.png)
0 Komentar