Nyicip.id - Ketika bicara tentang Surabaya, kota ini bukan cuma soal panasnya yang legendaris atau mall-mall megahnya. Di balik hiruk-pikuk jalanan, Surabaya menyimpan kekayaan kuliner yang bikin siapa saja ngiler. Aku masih ingat pertama kali menjejakkan kaki di kota ini. Semua orang bilang, "Kalau ke Surabaya, jangan lupa kulinernya, ya!" Dan wow, mereka benar.
Di sini, aku mau berbagi pengalaman berburu makanan legendaris di Surabaya yang bikin perjalanan jadi kenangan tak terlupakan. Yuk, simak 7 rekomendasi kuliner legendaris yang harus kamu coba saat mampir di kota ini. Siapkan perut dan, tentu saja, hati untuk jatuh cinta sama rasa otentiknya.
1. Rawon Setan Embong Malang
Namanya aja sudah bikin merinding, kan? Dulu aku pikir ini semacam rawon super pedas, tapi ternyata bukan soal rasa pedasnya. Tempat ini buka malam hari, bahkan sampai dini hari, yang bikin vibe-nya mistis dan asik. Pertama kali ke sana, aku pesan rawon dengan daging empuk yang ukurannya nggak pelit. Kuahnya? Hitam pekat, kaya akan rasa kluwek, dan gurih banget.
Porsinya juga pas, nggak bikin kekenyangan tapi cukup untuk bikin perut puas. Tip kecil dari aku, coba tambahin sambal rawit biar ada sensasi pedas yang menggigit. Oh ya, jangan lupa datang lebih awal kalau nggak mau kehabisan meja. Tempat ini selalu ramai, lho, terutama sama orang lokal yang udah hafal kualitasnya.
2. Soto Ambengan Pak Sadi
Kalau kamu suka soto yang khas, nggak ada alasan buat melewatkan Soto Ambengan Pak Sadi. Lokasinya mudah dijangkau, dan ini salah satu tempat yang sering jadi destinasi wajib buat turis. Aku sendiri penasaran gara-gara rekomendasi teman, dan ternyata sotonya punya ciri khas kuah kuning kental dengan rasa gurih yang sulit dilupakan.
Tambahkan koya, perasan jeruk nipis, dan sambal secukupnya untuk sensasi rasa yang pas. Paling enak kalau dimakan bareng perkedel atau sate jeroan. Di sini, aku belajar bahwa soto ternyata punya "bahasa" tersendiri di tiap daerah. Dan buat aku, Soto Ambengan adalah "bahasa cinta" Surabaya yang wajib kamu cicipi.
3. Tahu Tek Pak Jayen
Tahu tek adalah makanan yang sederhana tapi penuh kejutan. Tahu goreng yang dipotong kecil-kecil, disiram saus kacang khas Surabaya yang legit, dan dilengkapi lontong, kentang goreng, serta kerupuk. Aku sempat salah pilih tahu tek di tempat lain, tapi pas nyobain Tahu Tek Pak Jayen, aku baru sadar kenapa tempat ini legendaris.
Rahasia saus kacangnya terletak pada petis udangnya yang khas, bikin rasanya beda dari tahu tek biasa. Kalau kamu suka pedas, bilang aja ke penjualnya untuk menambahkan cabai ekstra. Serius, nggak ada yang ngalahin kenikmatan tahu tek ini buat makan malam santai di Surabaya.
4. Lontong Balap Pak Gendut
Lontong balap mungkin terdengar aneh buat yang belum tahu, tapi ini salah satu kuliner Surabaya yang unik. Pertama kali nyobain di Lontong Balap Pak Gendut, aku agak ragu. Tapi begitu suapan pertama masuk, aku langsung paham kenapa tempat ini ramai. Kuahnya yang segar berpadu dengan lontong, tahu, lentho, dan kecambah bikin rasa di mulut begitu seimbang.
Yang menarik, lontong balap selalu disajikan dengan sambal petis. Jangan lupa coba lentho-nya juga, semacam gorengan berbahan dasar kacang tolo yang bikin rasa jadi makin kaya. Makan lontong balap ini rasanya kayak ikut merasakan denyut kehidupan kota Surabaya yang ramai dan penuh semangat.
5. Rujak Cingur Ahmad Jaiz
Ini dia makanan yang paling otentik dari Surabaya: rujak cingur. Sebagai orang yang awalnya kurang suka cingur (alias bagian mulut sapi), aku awalnya agak skeptis. Tapi di Rujak Cingur Ahmad Jaiz, semua keraguan itu sirna. Cingurnya empuk, nggak amis, dan bumbunya itu lho, bener-bener juara.
Bumbu petis yang legit berpadu dengan sayuran segar, tahu, tempe, serta irisan buah seperti bengkuang dan nanas. Ada rasa manis, gurih, dan segar dalam satu piring. Pro-tip: jangan lupa nikmati rujak cingur ini pelan-pelan supaya kamu bisa benar-benar mengapresiasi kompleksitas rasanya. Dan ya, makan langsung di tempatnya lebih nikmat daripada dibawa pulang.
6. Sate Klopo Ondomohen
Sate ayam atau sate kambing sih biasa. Tapi sate klopo? Ini pengalaman yang beda banget! Pertama kali aku coba Sate Klopo Ondomohen, aku agak bingung, "Klopo itu apa?" Ternyata, ini adalah sate daging sapi atau ayam yang dilumuri parutan kelapa sebelum dibakar.
Hasilnya? Tekstur yang lebih crunchy di luar tapi tetap juicy di dalam. Rasanya gurih dan sedikit manis karena bumbu kelapanya. Biasanya sate ini disajikan dengan lontong dan bumbu kacang yang kental. Kalau kamu lagi mencari rekomendasi makanan di Surabaya, Sate Klopo Ondomohen ini jelas masuk daftar teratas.
7. Es Krim Zangrandi
Setelah puas menikmati makanan berat, waktunya dessert! Es Krim Zangrandi sudah ada sejak tahun 1930-an, dan tempat ini penuh dengan nuansa vintage. Aku merasa seperti kembali ke masa lalu ketika duduk di kursi rotan sambil menikmati es krim.
Favoritku adalah Banana Split dan Noodle Ice Cream, yang unik dan cocok banget buat mendinginkan suasana panas Surabaya. Tempat ini juga jadi spot yang romantis kalau kamu datang bersama pasangan. Atau, kalau kamu tipe yang suka nostalgia, Zangrandi bisa bikin hati dan lidahmu senyum lebar.
Surabaya memang surganya kuliner. Dari yang klasik sampai yang unik, setiap makanan di kota ini punya cerita dan rasa yang nggak bisa ditemukan di tempat lain. Jadi, kalau kamu sedang merencanakan perjalanan ke kota ini, jangan lupa mampir ke salah satu tempat di atas. Selamat mencicipi!
.png)
0 Komentar